Kursus di SBC

Hari pertama
Dalam rangka Ultah Strawberry Baking Course pimpinan 'nci Lenny para member di undang ikut demo gratis ( eeehmmm yang gratis gene neh yang gw demen..)
Materinya ternyata dari diamond masih tentang kue2 berbahan dasar coklat

Hari Kedua
Masih dari Diamond dan yang pasti 'still about chocholate from diamond product'
Ada tambahan dari bu guru tentang 'Sacher torte' ama klepon

Hari ketiga
Kali ini bu guru langsung yang asli jadi guru....
Materinya tentang 'summer fruit cake' kuenya jenis sponge cake yongki gunawan gitu yang bertabur strawberry ama anggur kecil2 yang rasanya wuasemmm bgt , nama tuch buah lupa..maklum baru sekali itu ngeliat buah imut2 gitu ,ndesooo.com
Cantik yah kuenya....sapa mau???
Materi berikutnya tentang cake tape....yang ini mah biasa yah...ampe lupa di foto,tega nian...


Buat yang tinggal di Bekasi...
Mo pinter bikin kue...kursus aja disini,murah..nyaman...kalo ultah suka ngajak demo gratis...trus bagi2 doorprice lagi
Bu guru....thanks ya,ditunggu yang gratisannya lagi....

mawar di taman

Kue ini hanya sebagai pelengkap acara arisan di rumah Bude Yuli yang sedang menggelar arisan dan menyambut kedatangan anak gadisnya yang telah selesai kuliah.
Karena yang disambut itu anak cewek,jadi temanya yang berbau kecewek-cewek an gitu deh.....
Kuenya standar aja dari Brokusnya Mama Gaby ( mama Gaby....thanks atas resepnya yang yahudd itu...) yang saya bikin cuma 1/2 resep aja alias 6 telur

Lapis Surabaya 6 telur

Pasti pada mencibir membaca judulku,Lapis Surabaya sih 6 telur......mana mugkin....mana ada....
Tapi buatku mungkin aja....ada aja pastinya
Resep ini saya dapat dari sebuah buku yang lupa judulnya (boleh minjem sih....Bu Sisca thanks bukunya ya )
Lihat penampakannya.....kurang jelas ya....ya iyalah lawong yang moto belom ikutan kelas Foodphotografi nya jeng Riana itu lho.
Tapi pokoke silahkan dicoba waelah....
Spongky.....hmmmmm..pastinya,tidak mengecewakan.....
Ini resepnya :

6 telur
150 gr gula pasir
175 gr tepung terigu (saya pake 120 gr ,jumlah ini yang sangat saya anjurkan)
30 gr SP ( saya pake 1 sdm )
1/2 sdt butterflavor ( saya nga pake )
3 sdm susu bubuk
1 sdm maezena ( aslinya nga ada )
75 cc air ( saya pake UHT plain )
1/2 sdt vanili
1/2 sdt BP
150 gr mentega cair
1 sdt pewarna kuning
1 sdm pasta coklat
100 gr selai stroberry


Cara membuat :
Kocok semua bahan kecuali mentega cair sampai berjejak ,kemudian masukkan mentega cair
Bagi adonan menjadi 3 bagian
Dua bagian diberi warna kuning dan stu bagian diberi warna coklat pasta
Tuang masing2 bagian dalam loyang10x30x3,bakar hinnga matang
Tata kue kuning-coklat-kuning ,masing 2 lapisan dioles selai /ganache

Catatan :
Waktu bikin kue itu saya kelupaan masukin gula....tapi pada adonan coklat saya tambahin saja sesuka saya...karena takut kelewat tawar ,saya lelehin aja meses + mentega dijadiin ganache-ganache an....selain buat lapisan juga buat nyiram atasnya,alhasil.....wokeh..wokeh...saja. manisnya pas...semanis yang bikin kekekeke......

Bolu gulung irit telur

Adiel Cakes menerima order kue ulang tahun untuk wilayah Bekasi dan sekitarnya free delivery (Gratis Ongkir) * 

Ini jadi salah satu kue andalan saya kalo mau bawain kue sebagai buah tangan ke rumah teman ato sodara.
Bolu gulung.....selalu kesannya mahal...ribet...tapi tampilannya selalu mengundang selera yang melihat untuk mencicipi...
Bolu gulung yang saya tampilin kali ini saya motif batik...antikkan....
Resep ini saya dapet dari teman saya yang baik hati dan tidak sombong...Bu.Sisca si Ratu Bolgul dari Bontang,Thanks resepnya...Semoga Allah membalasnya...
Ini resepnya :

4 telur
30 gr terigu
60 gr gula castor
7 gr maezena
7 gr susu bubuk
1 sdt SP
50 gr mentega cair

Cara membuat :
Campurkan semua bahan kecuali mentega cair,kocok hingga mengembang
Tuang mentega cair,aduk rata
Tuang dalam loyang 30x30
Panggang 180 c ,10 menit dengan api atas dan bawah diteruskan 7 menit dengan api atas
Angkat dan langsung tuang diatas kertas roti ,oles selai,gulung dan padatkan

Tips :
Jika menginginkan bolu gulung yang lebih mini, kue setelah matang bisa dibagi 2 ato 3 bagian
kemudian di gulung.

*) Syarat dan ketentuan berlaku